こちらはyouko8259様の応募作品です☆

『キノコと大葉のアヒージョ』

●小さめのスキレット又は小鍋にたっぷりのオリーブオイルとにんにくみじん切り、鷹の爪を1本入れ火にかける

●ふつふつしてきたら塩で味付ける

●1口大に切ったきのこを投入する(マッシュルーム、椎茸、エリンギ)

●キノコに火が通ったら千切りにした大葉をたっぷり乗せる

大葉を加えることで香り豊かなアヒージョになりますね♪マッシュルームを噛んだ時のジュワッと溢れる旨みがたまりません！